Descriptif:
Connues aussi sous le nom des "raisins des bois" ou de "canneberge", les airelles ont trouvé une place de choix dans les réalisations de confits que nous aimons vous concocter. Nous avons élaboré ce confit d'airelles avec une attention particulière pour lui garder ce petit goût acidulé. Nous vous le recommandons pour valoriser vos magrets de canards, et accompagner les viandes fortes en saveur comme le chevreuil. Il se prête très bien pour accompagner un foie gras poêlé.
Ingrédients:
Airelles 65%
Sucre cristallisé
Vodka
Pectine de fruits (gélifiant)
Poids net: 110gr Poids Brut: 225gr
